關於台灣生活

我來台灣兩年多了，台灣朋友常問我“(台灣)習慣了嗎?”我認為住在國外生活真的不容易，來異文化國家體驗不同的文化、風俗習慣、環境等，這樣雖然很刺激，但這樣感覺會持續一個月而已，之後會把身邊的狀況慢慢開始冷靜的分析，跟母國的環境比起來，藉以在台灣生活上不方便的部份陸續出來，例如交通不方便、空氣污染，語言差異(即使使用國語，跟平常用台語的人溝通很難)、感覺差別等，在東海大學讀書的時候，常看到有一些交換生遇到這些問題，然後不能繼續留在台灣唸書，我以為在國外生活上接受不同的文化與風俗習慣很重要，將跟母國不一樣的環境如何讓自己習慣是重要的關鍵，因此這兩年我很努力交台灣朋友接受台灣的習慣與感覺，結果大部分的事情習慣了，則是「熟能生巧」。有些問題雖然還沒解決，但已經能生活了，今年十月日本朋友過來的時候，她跟我講後才發覺，由於接受台灣的習慣和環境，將擁有的(日本)習慣逐漸變化了。

第一次來台灣的日本觀光客一定會吃什麼都感到好吃。確實中華料理與台灣小吃是很好吃，不過因為他們呆在台灣很短，所以覺得這樣。若在台灣生活，而每天都吃台灣菜的話，由於台灣料理的油和重口味(炒跟炸的食物很多)，一定會受不了。東海的一位日本同學跟我講”台灣的食物對身體都不好”，這句話雖然使我嚇一跳，但是有時候我也有想過這種感覺。日本食物的特徵是口味鹹或淡，一些調味料都很鹹(像醬油與味噌和醬汁等)，而且日本料理的作法有很多種，日本人較喜歡生吃,例如生魚片、沙拉、醬菜、涼拌等，跟台灣的飲食文化差很多。受飲食文化的影響非常大，所以我能了解住在台灣的日本人總是去日本料理店和全世界連鎖的速食餐廳吃飯，歐美人較明顯，常看到他們在麥當勞與肯德基吃速食，不過從來沒看過他們在自助餐和小吃店吃東西。

我日本朋友來台灣的時候，我每次都帶她去火鍋店。因為油比較少，而且蔬菜較多，若過吃肉類或是太油的東西話，則會胃痛。我剛來台灣的時候天天都胃痛，晚上睡不著，所以跟日本朋友去逛夜市的時候，我們雖然買個東西(食物以外)，但儘量少買攤子賣的東西。我平常會去大賣場買食品，可以買較清淡的食品，而且酒類應有盡有。一年前還在東海跟外國朋友聚餐的時候，有時候在他們家邊喝酒邊聊天，我們都喜歡吃著沙拉和零食喝幾種酒，這樣喝法對我而言很合適，不過這樣與台灣人的喝法不同，因此有時候台灣朋友找我一起喝酒，老實說那時候我心裡很複雜。

外國人在國外生活，一定要入境隨俗，我以為在國外生活的優點是離開母國，才會發覺母國的好處，同時自己的愛國心也加強了。我認為最好了解兩國的好壞，而要吸收兩國的優點，這種感覺在國際社會上很重要。把不同的文化和習慣不接受很簡單，一直堅持自己的風格就好，尤其是從先進國家來的外國人，他們不學發展中國家的文化與風俗習慣，而且不改自己的生活風格，但是我覺得好不容易來國外生活，不學可惜。

台湾での生活について

僕が台湾に来てから2年の月日が経った。よく台湾の友人から聞かれることは「台湾に慣れた？」である。よくよく考えてみると結構これが難しい。異文化の地に来て異なる文化・習慣・環境を体験する。とても刺激があるのだか、そう思うのは最初の一ヶ月ぐらいまでだろう。その後は身も心も冷静に状況を判断し始める。まずは日本との比較をする。そうすると台湾で不便だと思うことが次々と出てくるのだ。交通の不便さ、大気汚染、言語の違い（中国語を使っても日頃台湾語を使っている人とのコミュニケーションは難しい）、感覚の違いなどだ。まだ東海大学で勉強していた時にその様な壁にあたって台湾での生活を続けらない交換留学生の子達をよく見た。大事な事はどこで折り合いをつけるかだろう。日本と違う環境をいかにして習慣化させるかがポイントだと思う。なのでこの2年間できるだけ台湾の人と触れ合い、彼らの習慣・感覚を身につけようとしてきた。その結果だいたいの事に慣れることができた。まさに『習うより慣れろ』だ。いくつかの問題は今でも解決していないが、十分生活できる状態までなってきたと思う。台湾の習慣・環境を取り入れた事で、日本で培ってきた習慣が薄れていくことをこの間日本から友達が来た時に気づいた。

初めて台湾に来た日本人の観光客なら何を食べてもおいしく感じると思う。実際中華料理や台湾小吃はおいしいのだから。しかしそれは滞在期間が短いからそう思うのである。もし台湾で生活して毎日台湾の料理を食べるのだとしたら、必ず台湾料理の油の多さ（炒め物、揚げ物が圧倒的に多いのだ）・独特の味に飽きてしまうはずだ。東海大学の同級生が以前僕に「台湾の料理は全て体に悪い」と言っていた。少し驚いたけどその気持ちはよくわかる。日本の食文化の特徴は塩辛く、さっぱりしていることだ。比較的生のまま食べることを好み、調理方法は数多い。調味料も塩分が多い物がたくさんある。（醤油、味噌、ソースなど）食文化の影響は非常に大きい。多くの日本人駐在者が日本料理屋やファーストフード店に駆け込むのもよくわかる。非常にはっきりしているのは白人達だ。彼らをよくマクドナルドやケンタッキーなどで見かけるけど、自助餐や夜市で見かけたことがない。

僕の友達が日本から来た時に僕はよく鍋屋に行く。比較的油が少なく、野菜が多いからだ。そして夜市には買い物だけをして（食べ物は一切食べない）スーパーで食品を買う。スーパーはお酒など手軽に買えるところもいい。以前たまに外国人の友達と集まって食事をする時は決まって誰かの家に集まって食べたり飲んだりしていた。そういう時はみんなが食べやすいサラダやスナックなどを食べながらビールや洋酒を飲んでいた。台湾人の飲み方とまったく違った飲み方だけど僕にはそういう飲み方が合っている。

外国人が海外で生活するには『郷に入れば郷に従え』の精神が必要だ。しかし100％異文化を受け入れるのは不可能だ。そして母国を離れてようやく母国の良い所が見えてくることもある。愛国心も芽生えてきた。大事なのは両国の良し悪しを理解して吸収する事だと思う。そういう事が国際社会の上で必要になってくると思う。異なる文化・習慣を拒否することは簡単だ。特に先進国から来た人達は発達の遅れた国や人から物事を学ぼうとせず、自分のスタイルを貫き通す。しかしせっかく異文化の土地に来たのだから、何か学ばなければもったいないと思うのだが。

酒與溝通

在日本社會中上班族的比率很高, 雖然最近自己作生意的人愈來愈多,不過大部分還是屬於公司的上班族.人們天天上班到了天黑才下班,上班時幾乎沒有輕鬆的時間,而且人際關係也很緊張,下班後才有放輕鬆的時間.十幾年前,我還是學生的時候,晚上10點左右,車輛裡都是喝酒後滿臉通紅的上班族,不管是在電車,地鐵或是公車,因為他們喜歡在下班後輕鬆一下,但是現在,車輛裡喝醉的人少了,剛下班的人多了.有些人因為慶功而醉倒在電車上,有些人則因為加班而累倒在電車上,看在眼裡,心中有很多感想.儘管如此對日本人而言,酒仍是不可或缺的,下班後與好朋友(同事)在放鬆的氣氛中邊喝酒邊聊天,這樣會喝得很開心,話題內容大多跟工作有關或是把在公司內不敢講的話跟好同事聊,就可以很快樂.而對主管而言,與下屬溝通時,喝酒是很有效果的溝通方式,這樣容易得知下屬目前在公司內或家庭內的任何問題, 有時上司必須作為兄貴(a ni ki=大哥)要把握弟弟(下屬)的情況,這樣對公司營運很有益.同時主管可以趁著機會跟下屬傳達自己的想法,這會讓工作做得很順利.日本人的個性本來很內向,而且不會跟人發牢騷或不甘示弱(因為這個原因,在日本社會上造成自殺者增加的問題),日本人的團結是企業發展的重要武器, 這個團結的源頭就是下班後的喝酒溝通.

對台灣人來說,喝酒是一種壞習慣,我覺得非常奇怪,怎麼會這樣子?進來公司以後才了解,有一天跟同事與他的同學一起喝酒,我從來沒有跟他們喝過酒,他們真的嚇死我了,他們跟我講,第一次見面的時候,一定要乾杯!而且台灣的乾杯(得一口氣喝光)跟日本的乾杯(隨意)不一樣!!他們說我得與每個人都要乾杯!!!結果我一下子喝醉了,然後他們開始喝高梁酒!我向來沒喝過酒精那麼高的酒,在日本的時候平常我只會喝啤酒,調酒,葡萄酒,清酒,燒酒(焼酎)等等,都是酒精20度以下的.我覺得台灣人很厲害!日本人都知道自己的酒量,因此喝酒的時候都不會過量,要不然怎麼回家?而且日本的法律比台灣嚴,根據日本的交通法律(今年9月改了),如果你被發現喝酒開車,罰單最高金額是30萬台幣,另外的車上的人(沒開車)也可能被罰15萬台幣,交通法律愈來愈嚴酷.

雖然來公司已九個月了,但關於公司的事知道的並不多,我本來不太會跟人相處,而且朋友也不太多,儘管如此,幸虧喝酒的習慣,現在讓我已經有幾個好朋友,即使是好久沒見的朋友,跟他一起喝個酒便可以讓感情一下子變熱絡,不過來台灣以後,就沒有這樣的機會.雖公司下班時間很早,但並沒有下班後跟同事去喝酒的機會,下班後,大家都回家了.我不太喜歡上班時聊天,這是我的風格,因此希望有下班後與同事們聊天的機會.由於我對同事們還不了解,也還不知道什麼様的話題對台灣人來說較好,所以我一直等著有人跟我講話.我的個性很內向,在日本時,都靠喝酒來跟人溝通.喝酒使我心情放鬆,現在的情況下,怎麼可能帶酒上班呢?有時候很想跟人喝酒,但目前找不到酒伴,而且我的喝法跟台灣人不一樣,對我而言,宿舍的食堂目前是可以讓我一個人放鬆的居酒屋.

酒與溝通

在日本社會中上班族的比率很高, 雖然最近自己作生意的人愈來愈多,不過大部分還是屬於公司的上班族.人們天天上班到了天黑才下班,上班時幾乎沒有輕鬆的時間,而且人際關係也很緊張,下班後才有放輕鬆的時間.十幾年前,我還是學生的時候,晚上10點左右,車輛裡都是喝酒後滿臉通紅的上班族,不管是在電車,地鐵或是公車,因為他們喜歡在下班後輕鬆一下,但是現在,車輛裡喝醉的人少了,剛下班的人多了.有些人因為慶功而醉倒在電車上,有些人則因為加班而累倒在電車上,看在眼裡,心中有很多感想.儘管如此對日本人而言,酒仍是不可或缺的,下班後與好朋友(同事)在放鬆的氣氛中邊喝酒邊聊天,這樣會喝得很開心,話題內容大多跟工作有關或是把在公司內不敢講的話跟好同事聊,就可以很快樂.而對主管而言,與下屬溝通時,喝酒是很有效果的溝通方式,這樣容易得知下屬目前在公司內或家庭內的任何問題, 有時上司必須作為兄貴(a ni ki=大哥)要把握弟弟(下屬)的情況,這樣對公司營運很有益.同時主管可以趁著機會跟下屬傳達自己的想法,這會讓工作做得很順利.日本人的個性本來很內向,而且不會跟人發牢騷或不甘示弱(因為這個原因,在日本社會上造成自殺者增加的問題),日本人的團結是企業發展的重要武器, 這個團結的源頭就是下班後的喝酒溝通.

對台灣人來說,喝酒是一種壞習慣,我覺得非常奇怪,怎麼會這樣子?進來公司以後才了解,有一天跟同事與他的同學一起喝酒,我從來沒有跟他們喝過酒,他們真的嚇死我了,他們跟我講,第一次見面的時候,一定要乾杯!而且台灣的乾杯(得一口氣喝光)跟日本的乾杯(隨意)不一樣!!他們說我得與每個人都要乾杯!!!結果我一下子喝醉了,然後他們開始喝高梁酒!我向來沒喝過酒精那麼高的酒,在日本的時候平常我只會喝啤酒,調酒,葡萄酒,清酒,燒酒(焼酎)等等,都是酒精20度以下的.我覺得台灣人很厲害!日本人都知道自己的酒量,因此喝酒的時候都不會過量,要不然怎麼回家?而且日本的法律比台灣嚴,根據日本的交通法律(今年9月改了),如果你被發現喝酒開車,罰單最高金額是30萬台幣,另外的車上的人(沒開車)也可能被罰15萬台幣,交通法律愈來愈嚴酷.

雖然來公司已九個月了,但關於公司的事知道的並不多,我本來不太會跟人相處,而且朋友也不太多,儘管如此,幸虧喝酒的習慣,現在讓我已經有幾個好朋友,即使是好久沒見的朋友,跟他一起喝個酒便可以讓感情一下子變熱絡,不過來台灣以後,就沒有這樣的機會.雖公司下班時間很早,但並沒有下班後跟同事去喝酒的機會,下班後,大家都回家了.我不太喜歡上班時聊天,這是我的風格,因此希望有下班後與同事們聊天的機會.由於我對同事們還不了解,也還不知道什麼様的話題對台灣人來說較好,所以我一直等著有人跟我講話.我的個性很內向,在日本時,都靠喝酒來跟人溝通.喝酒使我心情放鬆,現在的情況下,怎麼可能帶酒上班呢?有時候很想跟人喝酒,但目前找不到酒伴,而且我的喝法跟台灣人不一樣,對我而言,宿舍的食堂目前是可以讓我一個人放鬆的居酒屋.

お酒とコミュニケーション

日本の社会ではサラリーマンの割合が高い。最近では少しずつであるが独立志向になってきているけれど、大部分は会社に属しているサラリーマンである。毎日出勤してタイムカードを押して空が黒く染まってやっと帰宅の途につく。社内ではリラックスした時間は無く、人間関係も緊張気味だ。一日の仕事が終わりやっとくつろぎの時間を手にする事ができる。最近は社会事情が急速に変わり終電近くまで仕事をする人も多いはずだ。僕が学生の頃は夜十時ごろの電車内はお酒に酔い顔を赤らめた人が多かったが、最近はやっと仕事を終わらせ疲れ顔で電車に乗っている人が増えた。そんな中気持ちよさそうに椅子にもたれて寝ている人もいる。人の事情は様々だ。それでも私達にはお酒は欠かせない。仕事が終わり仲の良い仲間（同僚）達と飲むお酒、旧知の友と飲む酒は格別だろう。リラックスして酒を飲みながら語り合う、仕事の話がほとんどだが社内で話せない内容など話せるのは楽しいものだ。また上司にとって部下とのコミュニケーションを図る時にもお酒はとても有効だ。現在部下がどんな問題を抱えているのか、プライベートにも問題があるのか、時には上司が兄貴（あにき）となり部下（弟）の情報を把握するのは会社運営にとっても有益だ。私たち日本人は元々内向的で不平不満や弱音を直接言わない民族だ。（最近ではそれが原因で国内の自殺者が増加している。）それでも今に至るまで数多くの企業が海外に進出して成功を収めている。特に日本人の団結力は企業にとって重要な武器だ。その日々の団結力の源は仕事後の酒を交えてのコミュニケーションに他ならない。最近は様々なタイプの居酒屋が出現して疲れ果てたお客達を待ち構えている。基本はくつろぐ事なのだけれども、多くの種類の酒を揃えたり、豊富でお手軽な料理を揃えたりする店が増えている。それだけ利用する人が多いのだ。これは日本人の文化といってもいいと思う。台湾に来て思うのはお酒を飲む所はあるけれど皆レストランで食事をしながら酒をたしなむ感じだ。飲む事を中心とした店が少ない。あっても地元の酒豪達が集まり、店の軒並みで豪快にアルコールが高いお酒を飲むような店ばかりだ。日本で言う「居酒屋」が少ない。交通事情も大きく影響しているのだろう。台湾では車やバイクが主な交通手段だからだ。僕は入社して半年になるけれども会社について知っている事は多くない。僕は元々話し下手で友達も多くない。それでも今まで友達と楽しい時間を過ごして来れた。これもお酒のおかげといっても過言じゃないと思う。久しぶりに友達と会ってもお酒が入ればまるでいつも顔を合わせているかの様に振舞う事ができるのだ。しかし台湾ではこうはいかない。仕事の終わる時間は早いけれどアフター5（死語？）がない。みんな真っ直ぐ家に帰ってしまう。元々お酒を飲む習慣がないのだ。僕は仕事中にあまり雑談をするのを好まない。これは僕の習慣だ。なので仕事終了後にそういう語る機会があれば嬉しいんだけど。恥ずかしながらまだ同僚のことについて知っている事は少ない。どこまで聞いていいのか分からないから聞かれるまで待っているのが現状だ。まさかお酒を持ち込んで仕事をするわけにもいかないからな・・・当分は寮の食堂が僕にとっての居酒屋になるのだろう。