各地各樣的漁產

(東京,多摩川)

銀鱗閃耀的香魚在東京都和神奈川縣界的多摩川從東京灣來的天然江戶前香魚溯上得繁盛.七公分的稚香魚游在春天的陽光上將銀鱗放光.根據河川漁協會今年受暖冬的影響而溯上比往年早十天以上,而且數量也多.

※江戶前就是在東京灣內被捕撈的海鮮,比方說江戶前壽司,江戶前海苔等

(高知)

等久了初鰹魚四月十二日開始向高知宣告春天的鰹魚街頭銷售.很多客戶等著販賣鰹魚的這天.那天銷售的鰹魚是從高知海上捕撈的從一點半公斤到六公斤的約兩百隻.一隻的價格是一千八百九十元到七千八百七十五元.據說三公斤左右的最受歡迎.根據明神水產公司,今年的初鰹魚受溫暖的氣候影響而販賣日期比往年晚兩個禮拜.可是口味不錯,口感很Q,甚至超甜.品味的客戶們陸續都說「おいしい(好吃)」而且評價也很好.有一位客戶說「第一次看這麼新鮮的鰹魚,今晚跟家人一起要享受生魚片」

(京都)

捕松葉螃蟹豐收京都府水產辦公室十ㄧ日發表從去年十ㄧ月到今年三月二十日本季節漁撈的結果.總漁撈量是一百二十四公噸比前一年4%增加.總金額是三億五千三百萬比前一年22%增加.松葉螃蟹有很多種的煮法比方說火鍋,刺身(生魚片),燒,炸等.受全日本歡迎.

健康食品業者推行得太誇張!? 由於藥品法違反被逮捕

4月18日作為把健康食品推行著對膝蓋痛和腰痛很有效果販賣,以藥品法違反(把醫藥品無許可販賣)健康食品公司「SAKURA十字社」的兩個員工被神奈川縣警察逮捕了. 警察作為公司讓員工違法販賣,19日由於同法違反,該公司被逮捕了.

根據調查,該公司沒有販賣醫藥品的許可,不過去年4月到12月散發寫著體驗談的傳單宣傳功效.以郵購向橫濱市青葉台的女性們15人把「鯊魚軟骨傳說」這個膠囊食品.

推行功效販賣的話,健康食品也被看作醫藥品.該公司推行膠囊中包含鯊魚軟骨的成分向全日本約兩萬一千人販賣,從2004年6月到2006年12月的販賣額就是約兩億三千萬日幣(約五千九百萬台幣)

據說買主向醫療機關發出商量『症狀沒有改善!!』

自動販賣機現在進化中 災害時免費 能登半島地震時活躍

目前幾乎全日本到處都有自動販賣機.什麼地方都有,隨時都能買,發揮這種特性的進化開始了.比方說災害對應的,賣壽司的.

日本可口可樂公司從前年展開『地域貢獻型自動販賣機』.這個自販機就是災害對應的.販賣機正面設置電子螢幕上通常表示新聞,緊急時會表示地震消息和來自災害本部的通知.而且管理者用遠距離操縱解除後即使不投入錢將飲料也能取出來的機能也有.一台販賣機能裝500個350毫升的罐頭.因此變成到飲用水達到的應急措施.

該公司有的98萬的販賣機中這種雖然只有約3000台,可是上月石川縣的地震時據說受災者利用了.

對『隨時都可以買這樣的特性著眼的變種販賣機也登場了』從東京到德島市(四國)和北九州市(福岡縣)航船的船內設置非常新奇的壽司販賣機.投入錢按按鈕後冷凍的鮪魚和鰻魚等8個壽司出來.將這壽司放進專用的微爐解凍3分鐘後冷魚肉與溫米飯的江戶式壽司完成.航海中隨時能欣賞壽司.據說乘客的三成吃這個壽司.

前年8月在火車站裡設置雨傘的販賣機.這台就是全日本第一個雨傘販賣機.販賣三種四百元的塑膠傘,下雨時會有人氣.

還有烤肉醬的販賣機.神戶市的烤肉店平沼商店有特別訂貨的販賣機,這台販賣辣醬和甜醬等自製的烤肉醬.平成七年(民國八十四年)阪神大震災(大阪和神戶地域的大地震)時這家店的烤肉醬受很多人歡迎.老闆說販賣機設置的契機就是除非機器壞掉請客戶能吃二十四小時.發生地震以後每月都會賣五百五十瓶.

雖然自動販賣機成為多樣化,可是總台數是漲到極限的狀況.根據日本自動販賣機工業會的報告,去年十二月國內販賣機的總台數是四百二十七萬四千兩百台,台數比前一年同時期減少.1990年代以後總台數沒有什麼增減的狀況,因為像便利商店這種店月來越多有關.

要注意杉花粉的食品!

要注意杉花粉的食品! 厚生省對商品的成分表示注意花粉過敏症的人對杉花粉食品要小心.杉花粉過敏症的人吃一些健康食品後會引起沉重的過敏症,厚生省提醒要注意關於這種食品上市的問題.

契機就是今年二月住在和歌山縣的四十歲代的女性吃了杉花粉膠囊後發生意識喪失的事故. 花粉症的治療有每次將少量杉花粉萃取液注射使身體習慣的 「減少過敏反應療法」的方法.某業者模仿這種治療銷售膠囊,可是除非由於醫生的指示進行,要不然有陷入休克狀態的可能性. 因為業者賣的膠囊不是醫藥品,所以說功效和效果而由於違反藥品法因此禁止銷售.該女性此後雖然恢復了可是厚生省的調查的結果,開始了解這個膠囊之外杉花粉的飲料水,糖果和硬片等至少十種商品在網路上銷售.對蛋和小麥的過敏患者很多,含有這種食物的加工食品有表示規定為義務.可是對厚生省來說出乎意料花粉食品的銷售, 沒有成為義務化做表示的科學數據.而且哪個食品都沒說明確的效果,所以目前的事情就是無法限制.這些緣故的結果,厚生省判斷「健康受害和食品的攝取的因果關係不清楚,不過，為了安全需要提醒注意」

16日會開醫生和藥劑師們參加的調查會,而關於將杉花粉的表示和注意事項是否寫附向銷售業者指導.目前杉花粉過敏的人認為有全國民的佔12％.根據環境省,據說往年花粉的飛散持續到5月初.

關東的食文化

目前台灣有很多種的日式料理,像章魚燒,大阪燒,生魚片,拉麵等等.其實這些日式小吃對我來講跟本地的差很多.因為台灣的原料跟日本的不同,而且那些小吃被調台灣的口味.以前跟朋友去夜市的時候吃了那些小吃.章魚燒的口味雖然跟本地的很像,可是有一點油膩.我覺得這樣比較受台灣人歡迎.我有一位大阪朋友.他說台灣的大阪燒跟本地的完全不同,像口味,外貌,作法都不同.不過我是關東人從來沒吃過大阪燒.關東有類似的食物就是「お好み焼き」這個食物全日本除了大阪和廣島以外都有.因為大阪有大阪燒(內容差不多作法有一點不同),廣島有廣島燒(裡面有麵)關東地區還有鐵板燒的傳統食物,就是「文字燒」我從小時候吃文字燒長大了.

原料是小麥粉,水,高麗菜,大蔥,蝦干,海苔粉和柴魚片等等.文字燒雖然看起來不好看不好吃可是吃起來很好吃.東京有23個地區,其中中央區的一個地方叫月島.月島的文字燒很走紅,歷史也很久.你如果有去東京的機會,我推薦去月島吃文字燒,一定會能享受東京傳統的口味.

關東就是本州中部 一都六縣(東京都,神奈川縣,千葉縣,埼玉縣,群馬縣,栃木縣,茨城縣)關西就是本州中西部 兩府五縣(大阪府,京都府,兵庫縣,滋賀縣,奈良縣,和歌山縣,三重縣)

傳統的開學式

岩手縣是日本本州北部的一個縣.這個縣的一所國小每年開櫻花的季節會舉行開學式.這所國小的開學式跟其他國小的不同.新入學的女子生她們穿和服參加開學式.這樣是這國小傳統的規矩.這個傳統的習慣已經有四十年的歷史.今年的話男性新生也穿和服參加.鄉下的好處就是還剩下這種傳統的習俗.岩手縣大船渡市三陸町的綾立小學校 超可愛的新學生又很有元氣又很緊張的樣子

四月的雪

四月的東京竟然下雪了!這麼天氣讓東京人很驚訝.東京每年二月應該會下雪,因為幾乎全日本的二月最冷.不過今年的天氣很奇怪. 結果今年的二月沒下雪,三.四月才下了雪.這樣的天氣讓櫻花開花的期間延長.給大家增加欣賞櫻花的機會.那天氣溫只有四度,距離上次四月雪已經19年前的事

Sakura 櫻花的季節

每年到這個時期大家的心情都變得開朗,因為櫻花的季節快來了.

每個媒體會開始播放關於全日本每一個地方什麼時候會開櫻花的新聞.我以前住在東京那個時候常常看電視新聞,報紙的報導想知道什麼時候開櫻花.而每年政府機關的氣象局發表櫻花預想日(第一個照片)日本的面積比台灣大,所以從沖繩到北海道的開花的時期不同.而且櫻花一開就會散落.大概開了一個禮拜左右.如果這個時間會下雨還是會吹大風的話就能欣賞的期間更短.所以得把握什麼時候開花.然後跟朋友,同事連絡安排宴會的日期.

平日下班的時間很多上班族去公園開宴會.週末大部分的家族出去觀賞櫻花.櫻花是代表日本的花.所有的事情開始於櫻花的季節.比方說所有的學校開學,畢業學生開始上班,所有的企業開始會計年度的執行.特別是我,我的生日是這個季節,所以對櫻花的感情比別人強,不過這兩年都在台灣.所以好久沒欣賞櫻花.對我來說想看櫻花就是想家最大的原因.